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用五指毛桃煲汤怎么煲才好喝 五指毛桃煲汤好喝的做法

1、五指毛桃煲鸡汤。材料:鸡半只、五指山毛桃50克、盐一茶匙、生姜5片、红枣6个。把红枣和五指毛桃浸泡十分钟,再洗净表面的杂质。把鸡剁块,焯水后再冲冼干净。把所有食材放锅里,加进姜片,再加进7碗水开始用中火煲,煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时。最后加少量盐即可。

2、五指毛桃土茯苓荷包豆煲猪骨汤。食材:五指毛桃250克,猪胫骨400克,清水适量,干土茯苓片100克,荷包豆50克,生姜2片,盐适量。猪胫骨放入清水中浸泡出血水后,放入冷水锅中,大火煮开,汆烫2分钟,捞出冲洗干净。五指毛桃剪成段,如果梗茎较粗,可直接掰断。与土茯苓片和荷包豆放入清水中一起浸泡清洗。汤锅加入清水,把汆烫过的猪胫骨和五指毛桃、土茯苓片、荷包豆以及姜片放入汤锅中,大火煮沸后,转小火煲1小时,最后再加适量盐调味。

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